8月24日
日本当地时间13点
福岛第一核电站启动核污染水排海
海关总署决定
全面暂停进口日本水产品
据报道，网友开始担心
国内不少号称
日本进口水产的日料店
还能吃吗？
经仔细考察
中国的日本料理餐厅后发现
这种影响其实仅限于很少一部分门店
对于大多数平价的日料店来说，比如拉面店、鳗鱼店、烧鸟店，它们的食材本身就大多来自中国本土，比如鳗鱼通常是福建养殖，烧鸟店也以中国鸡肉为主……不再允许进口日本水产品的政策收紧对它们影响不大。即便是三文鱼，主要也是来自挪威、智利，并不来自日本。
真正被此次政策影响的，是以新鲜生鱼为核心食材的中高端日料店。人均消费在300元、500元甚至1000元、2000元，形式包括寿司、omakase（日语“おまかせ”的罗马音，意为由厨师决定菜谱）、怀石、割烹、会席等。这些日料店高价的原因大多是优质、新鲜日本食材的拿货能力，以及厨师对食材的理解和处理能力。此类日料店如今不得不想办法寻找替代方案。
一家人均消费428元的日料店员工告诉记者，以前其实许多食材是从日本进口的，比方海胆和金枪鱼，但现在海胆要从朝鲜进口，金枪鱼要从西班牙进口了。当被问及口感和价格是否会有变化时，上述员工表示：“口感可能稍微有一点点区别，价格暂时不会有变化，因为现在这些产品的进货价也都挺贵的。”
甚至还有的餐厅为了打消消费者的疑虑，制作了标注着各种食材原产地的海报，以告知消费者，门店食材全都不来自日本。
