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一 背景特点
馅饼表层香酥爽口、里层细嫩筋道、口感鲜香独特，适应了现代人讲究营养饮食的追求，种类新颖，甜香、咸香、肉香、麻辣等口味一应俱全，令人回味无穷。
馅饼制作过程科学、完整的保留了食品原有的营养元素，从色、香、味、形几个方面都给人耳目一新的感觉。它的快捷、方便、老少皆宜、健康时尚的特点，注定了在中国快餐市场占有重要的一席之地。
二 培训内容：原味肉松馅饼、麻辣牛肉馅、五香肉陷、素馅馅饼（鸡蛋韭菜、韭菜粉条、酸菜粉条、青菜香菇、玫瑰豆沙馅、鱼香茄子陷、麻婆豆腐陷）
三 课程目录：
1、先了解馅饼的材料。
2、和面的比例和手法
3、拌陷的手法和比例
4、擀皮手法
5、制做馅饼手法。
6、煎馅饼的火候及手法。
四．培训费用：1200元，包含技术转让费，中餐费，材料费，资料费，三年以上技术升级费等，中途不收任何费用。
五 培训时间：随到随学，老师一对一授课，一般5-7天左右，视个人情况而定，不限制学习时间，包教包会，学会为止。
六 店面指导
1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招聘、店面POP、店面灯箱。
2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3、根据店面具体情况，指定店面投资预算分析及投资风险回避。
4、店面菜单的定价参考及设计。
